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物联宇的手持终端助力食品安全的可追溯服务
发布日期:2020-01-16 11:50    浏览次数:     作者:admin    

食品安全是一个大问题,也是影响人类健康的关键因素。从食品生产加工到物流配送再到销售,任何环节的问题都可能影响食品安全。因此,建立“来源可追溯、去向可追溯、责任可追溯”的食品安全追溯体系,不仅是国家立法的强制性要求,也是当前人们的迫切要求。在企业建立食品安全追溯系统的过程中,手持机作为数据采集工具发挥着重要作用。手持机可以用来收集和输入食品原料来源以及生产销售过程中的信息,信息可以实时上传到信息库,方便随时调用和查看信息,从而准确区分食品的批次和来源,让消费者真正“有代码可以扫描,可以主动搜索”。企业购买优质原材料时,可以通过食品安全追溯系统输入原材料的基本信息,如供应商、采购批次、产品检验报告等原材料信息,并制作相应的条码。当原材料到达加工现场时,手持机扫描原材料的条形码,确定产品信息,进行安全高效的加工。在产品的后续加工过程中,手持机还可以及时更新产品的加工状态和包装信息,及时为企业提供详细的生产加工数据。当产品从加工现场交付时,手机扫描产品条形码以更新产品状态。此外,手机的定位功能还可以在运输过程中更新物流信息,使企业能够控制产品的实时状态。经销商成功收到成品后,可以通过手机扫描批量产品的条码,确保产品的渠道来源正常、安全、无害,从而进行合理的上架等行为。
 
手机使追踪食物来源、流向、信息保存、责任追踪和产品召回成为可能。通过手机对各个环节进行详细记录,可以实现食品从生产加工到物流到销售整个供应链各个环节的实时数据采集,帮助食品追溯工作向现代化发展。
 
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