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voleyunIDPDA手持终端追溯食品安全问题
发布日期:2020-01-04 14:29    浏览次数:     作者:admin    
随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,在肉制品需求不断增加的同时,对食品安全也提出了更高的要求。肉类食品安全问题已经成为社会关注的焦点之一。目前,影响肉制品安全的主要问题是牲畜疫情、兽药残留和有害物质,这些安全隐患可能存在于饲养、运输或加工等多个环节。牲畜生长过程中数据的完整记录和分析是大规模牲畜繁殖、流通和品种改良的重要数据保证。通过射频识别技术开发可追溯系统,对牲畜饲养、运输、屠宰等过程进行跟踪和监控,实现肉制品的全过程可记录、源头可追溯、目的地可追溯、责任可追究。射频识别食品安全追溯系统:
 
 

 
1、牲畜在饲养过程中出生后,利用射频识别电子标签作为识别载体,给出标签识别码,详细记录牲畜的出生日期、品种、耳号、来源、健康状况等信息。管理员使用射频识别PDA手持终端扫描电子标签,随时检查相关信息,并上传到养殖溯源管理系统。
 
2、屠宰环节,要在屠宰前检查三证,并进行成品检验。射频识别标签用于及时区分牲畜批次,并记录重量、等级、检验和其他信息。如果检验不合格,进入的下一个生产环节就不能进行无害化处理,以达到跟踪和管理产品屠宰过程的目的。
 
3、在运输环节,综合采用了射频识别、全球定位系统、GPRS等先进技术。车载跟踪终端安装在物流车辆上,并放置温度标签。在实时监控过程中,自动记录路径、速度、温度等信息,并提供预警服务。数据通过GPRS实时返回跟踪平台。
 
4、零售环节,在农贸市场、超市等零售终端销售时,通过专用电子秤读取射频识别标签数据后称重,打印的销售收据上可以标注肉类标识码,同时将每个称重数据上传到每个农贸市场经理的服务器上。一旦食品出现问题,就可以根据单个产品上的追溯代码向上追溯整批食品的流向,通过追溯系统可以找到所有批次的销售地点,并可以停止该批有问题食品的销售。
 
1.终端查询系统能够满足消费者的知情权和选择食物的权利,使消费者在购买食物时更加放心。射频识别手持终端,实现了对牲畜个体全生命周期的智能完整跟踪管理,保证了食品安全。
 
2.充分发挥射频识别手持终端方便、灵活、抗污染、适合批量操作的优势。
3.射频识别PDA手持终端、射频识别电子耳标、GPRS网络、后台数据库和射频识别软件紧密结合,确保跟踪管理系统的高效运行。
4.能及时跟踪和发现疾病和流行病,有助于管理,减少损失。
 
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